2 hours ago
2
Jakarta, CNBC Indonesia - Penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani diet rendah gula tentunya menghindari donat, soda, atau permen. Namun, para ahli kesehatan kini mengeluarkan peringatan baru yakni ada makanan umum yang sering dianggap aman namun sebenarnya memiliki indeks glikemik yang jauh lebih tinggi daripada gula putih biasa.
Mengutip Times of India, diabetes berkaitan dengan bagaimana tubuh Anda menangani glukosa. Pada diabetes tipe 1, pankreas menghasilkan sedikit atau tidak sama sekali insulin. Pada tipe 2, tubuh tidak dapat menggunakan insulin secara efektif dan di sinilah makanan berperan.
Tidak semua karbohidrat memengaruhi gula darah Anda dengan cara yang sama. Diperlukan adanya peran indeks glikemik atau GI, yakni sistem peringkat untuk karbohidrat. GI memberi tahu seberapa cepat suatu makanan meningkatkan gula darah setelah Anda memakannya.
Makanan dengan indeks glikemik (GI) tinggi, seperti roti putih atau minuman manis, meningkatkan kadar glukosa dengan cepat. Makanan dengan GI rendah, seperti lentil, oat, atau sebagian besar sayuran, melepaskan gula secara perlahan.
Makanan yang cenderung menyebabkan peningkatan gula darah lebih cepat daripada gula pasir meliputi:
1. Roti putih (terbuat dari tepung olahan)
2. Nasi putih (yang tidak tinggi serat)
3. Cornflakes (dan sebagian besar sereal sarapan olahan) karena kecepatan pencernaannya
4. Kentang goreng (karena langsung diubah menjadi glukosa)
5. Mie instan (sudah melalui proses pengolahan tinggi)
6. jus buah (karena seratnya hilang)
Pemicu Gula Darah yang Mengejutkan
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit AS (CDC) mengatakan ada sejumlah penyebab gula darah yang sering membuat orang terkejut.
Dikatakan bahwa sengatan matahari menyebabkan stres yang meningkatkan kadar gula darah. Dikatakan bahwa dehidrasi atau kekurangan air dalam tubuh berarti gula darah Anda lebih pekat.
Laporan CDC lebih lanjut mengatakan bahwa semprotan hidung mengandung bahan kimia tertentu yang memicu hati Anda untuk memproduksi lebih banyak gula darah. Kurang tidur bahkan hanya satu malam dapat membuat tubuh Anda tidak efektif dalam memanfaatkan insulin dengan baik.
Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengatakan bahwa diet yang tidak sehat adalah salah satu faktor risiko utama untuk berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit kardiovaskular, kanker, diabetes, dan kondisi lain yang terkait dengan obesitas.
Pola makan tidak sehat merupakan salah satu penyebab utama kematian akibat penyakit tidak menular, yang setidaknya mencapai 43 juta orang pada tahun 2021, setara dengan 75% kematian yang tidak terkait pandemi secara global.
(hsy/hsy)
[Gambas:Video CNBC]
