4 hours ago
2
Jakarta, CNBC Indonesia - Sebuah tinjauan baru yang diterbitkan oleh American Heart Association menyatakan bahwa konsumsi kafein hingga 400 mg per hari atau sekitar lima cangkir kopi umumnya aman bagi sebagian besar orang dewasa.
Penemuan ini menunjukkan bahwa asupan kopi harian dalam batas tersebut tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, melainkan berpotensi memberikan manfaat kesehatan, khususnya bagi organ jantung.
Gregory M. Marcus, profesor kedokteran di University of California, San Francisco sekaligus salah satu penulis analisis tersebut, menegaskan bahwa konsumsi kopi berkafein hingga lima cangkir sehari tergolong aman selama disajikan tanpa tambahan gula atau bahan campuran lain.
"Konsumsi setara hingga lima cangkir kopi berkafein per hari tanpa tambahan gula atau bahan campuran lainnya tergolong aman dan tidak meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular," ujar Gregory mengutip Euro News, Senin (24/8/2026).
Hasil analisis mengungkapkan bahwa tingkat konsumsi ini berkaitan dengan penurunan risiko beberapa gangguan kesehatan, seperti gagal jantung, penyakit jantung koroner, stroke, hipertensi, hingga diabetes tipe 2. Tingkat risiko kematian terendah bahkan diamati pada individu yang mengonsumsi kopi secara sedang, yakni antara dua hingga empat cangkir per hari.
Meskipun kopi menjadi sumber kafein utama, asupan kafein harian juga berasal dari teh, cokelat, minuman berkarbonasi, serta obat-obatan tertentu. Para peneliti memberikan catatan khusus mengenai masih terbatasnya informasi terkait efek kafein dari sumber lain pada dosis tinggi, seperti minuman berenergi, yang berpotensi membahayakan kesehatan sistem kardiovaskular dan membutuhkan penelitian lebih lanjut.
Proses metabolisme kafein terjadi di organ hati dan biasanya mencapai konsentrasi puncak dalam kurun waktu satu jam setelah dikonsumsi. Meski demikian, respons tubuh setiap individu terhadap kafein sangat dipengaruhi oleh faktor genetik, laju metabolisme, usia, serta riwayat konsumsi harian.
Penggunaan rutin dalam jumlah banyak dapat membentuk toleransi kafein pada sebagian orang, sementara sebagian lainnya tetap merasakan efek yang kuat meskipun mengonsumsi dalam jumlah yang sama.
Penelitian ini menekankan bahwa tidak ada patokan tunggal yang berlaku untuk semua orang terkait batas aman konsumsi kafein. Dosis yang tergolong wajar bagi satu individu dapat memicu efek samping seperti jantung berdebar, kecemasan, atau gangguan tidur pada individu lain.
Oleh karena itu, memperhatikan respons spesifik tubuh menjadi kunci utama. Selain itu, cara penyajian kopi turut memegang peranan penting; penambahan gula, sirop perisa, dan produk susu secara berlebihan dapat melonjakkan asupan kalori dan meniadakan potensi manfaat kesehatan dari kopi itu sendiri.
(miq/miq)
[Gambas:Video CNBC]
